Червона ікра
Даний вид ікри отримують з риб сімейства лососевих. До них відносяться: горбуша, кета, форель, кижуч, нерка, чавичі. Залежно від риби, ікра може бути різною за розміром, кольором та смаком. Ласощі вважається делікатесом, але цілком доступним. Ми реалізуємо справжню солону і свіже-заморожену ікру оптом і в роздріб.
Ікра: горбуша, форель, кета, кижуч, нерка
Ікра форелі. Має яскраво-помаранчевий колір, ікринки дрібні, діаметром 2-3 мм, а смак солонуватий.
Ікра нерки. Відрізняється пікантний смак з легкою гіркуватістю, діаметр ікринок в середньому 4 мм, колір яскраво-червоний.
Ікра кижуча. Відрізняється незвичайним яскравим бордовим кольором, при цьому ікринки невеликого діаметра близько 4 мм. Її складу вважається одним з найбільш корисних.
Ікра горбуші. Саме цей продукт найчастіше надходить у продаж, а смак нам найбільш знайомим. Діаметр ікринок становить 5 мм.
Ікра кети. Має найбільший розмір (6-7 мм) і м'який «вершковий» смак, колір яскраво-бурштиновий. Таку ікру часто називають царською.
Як дізнатися, чи справжній продукт або підробка? Натуральна ікра лопається у роті, тим часом як підробка довго розжовується, як гума. Всередині цієї ікринки є точка-зародок. Якщо кинути ікринку у окріп, штучна розчиниться, так як виготовляється з желатину. У каталозі представлена натуральна червона ікра горбуші, форелі, кети, кижуча, нерки українського виробництва в роздріб і оптом.
Особливості цієї червоної ікри оптом
-
Ікра містить фолієву кислоти, вітаміни груп A,B,D і E, йод, фосфор, кальцій, лецитин.
-
В складі немає шкідливих жирів і вуглеводів, але є легкозасвоювані білки.
-
Продукт дуже поживний — 100 г цієї червоної ікри містить 270 калорій.
Помимо того, что красная икра является вкуснейшим деликатесом, она еще обладает и рядом целебных свойств. Так, например, данный продукт благотворно влияет на работу мозга, зрение, способствует улучшению иммунитета, нормализации давления, регенерации клеток и пр. Все это благодаря большому количеству легкоусвояемого белка и полиненасыщенных жирных кислот, которые так полезны для организма. А липиды, содержащиеся в белке, нейтрализуют действие вредного холестерина. Звичайно ж, всі ці якості стосуються тільки цієї червоної ікри (горбуші, форелі, кети, кижуча, нерки), а не штучною.
Суха і заморожена ікра українського виробництва поставляється в пластикових контейнерах скляних банках оптом і роздріб. Виготовлення і зберігання відповідає ГОСТ і міжнародним стандартам ISO. Є офіційний гарантійний термін.